么紅霞　吳　民　尹炳北

⑴嚴(yán)格選擇奶牛 一般來(lái)說(shuō)，奶牛的生產(chǎn)性能與其體質(zhì)外貌有關(guān)，凡是外形好的牛產(chǎn)奶量也高。好的奶牛其外貌特征是：頭面清秀，嘴寬鼻孔大，皮薄骨細(xì)，血管顯露，被毛細(xì)短而有光澤，肌肉不甚發(fā)達(dá)，皮下脂肪沉積不多，胸腹寬深，背腰平直，后軀發(fā)達(dá)，尻部寬、長(zhǎng)而平；乳房大而不下垂，基部附著良好，前伸后延，乳鏡寬大，乳區(qū)分布均勻，乳頭松軟，大小適中，呈圓柱狀，乳房皮薄而有彈性，擠奶前后形狀變化較大；乳井大而深，乳靜脈粗而彎曲，分枝較多；四肢健壯結(jié)實(shí)。凡是粗毛大骨，體質(zhì)疏松，凹背、草腹、山羊乳房等，產(chǎn)奶量都不會(huì)高。

⑵堅(jiān)持科學(xué)飼養(yǎng) 奶牛生產(chǎn)性能表現(xiàn)如何，受飼養(yǎng)管理?xiàng)l件限制。一般奶牛個(gè)體產(chǎn)奶量的差異，30%是受遺傳影響，70%是受外界環(huán)境條件影響。而在外界環(huán)境中，飼養(yǎng)管理是影響奶牛生產(chǎn)性能最重要的因素，特別是飼養(yǎng)水平和飼料影響很大，其中主要是蛋白質(zhì)飼料和多汁飼料，優(yōu)質(zhì)的青干草、青貯飼料及多汁飼料是養(yǎng)好奶牛的基礎(chǔ)，精料可作為營(yíng)養(yǎng)的補(bǔ)充。因?yàn)槟膛Ｊ欠雌c動(dòng)物，粗飼料不足，瘤胃中的發(fā)酵產(chǎn)物乙酸、丙酸減少，瘤胃中微生物的活動(dòng)就會(huì)受到抑制，反而會(huì)影響奶牛的生產(chǎn)性能，嚴(yán)重時(shí)會(huì)引起瘤胃擴(kuò)張，甚至死亡。

⑶控制產(chǎn)犢季節(jié) 應(yīng)有計(jì)劃地把產(chǎn)犢季節(jié)控制在冬末和早春，這樣母牛分娩后的泌乳旺期，正好在青綠飼料豐富和氣候溫和的季節(jié)，母牛催乳素分泌旺盛，有利于產(chǎn)奶量的提高，而且此時(shí)的自然條件適合犢牛生長(zhǎng)發(fā)育。

⑷養(yǎng)好干乳期奶牛 干乳期母牛不產(chǎn)奶，不易引起重視。經(jīng)產(chǎn)奶牛在分娩前必須保證有兩個(gè)月的休息時(shí)間，并在干奶期中加強(qiáng)飼養(yǎng)管理，這樣不僅能提高下一個(gè)泌乳期的產(chǎn)奶量，而且還能使全期乳脂率有所提高，使乳汁營(yíng)養(yǎng)成分濃厚，鈣、磷和維生素的含量增加，并能顯著提高犢牛的初生重。

⑸ 掌握初配年齡 配種過(guò)早，不僅會(huì)影響母牛的生長(zhǎng)發(fā)育和以后的泌乳量，而且初生犢牛體質(zhì)弱，初生重小，不好飼養(yǎng)，容易發(fā)生難產(chǎn)；配種過(guò)晚，對(duì)繁殖不利，而且母牛容易過(guò)肥，不易發(fā)情受胎，正常的飼養(yǎng)條件，一般母牛以在產(chǎn)后16 ~ 18月齡，或達(dá)到成年體重70%以上，開(kāi)始配種為宜，早配的現(xiàn)象必須堅(jiān)決克服。

⑹熟練掌握擠奶技術(shù) 按奶牛泌乳特性進(jìn)行擠奶，不但能提高產(chǎn)奶量，而且能有效地預(yù)防奶牛乳房炎疾病。擠奶前用熱水擦洗乳房，能引起血管反射性擴(kuò)張，使血液流向乳房的數(shù)量增多，能增強(qiáng)乳脂的合成，并有利于奶量的提高。擠奶前按摩乳房，可使乳房迅速膨脹，有促進(jìn)排乳作用。

⑺選養(yǎng)青壯年牛 奶牛的產(chǎn)奶量隨年齡和胎次有規(guī)律地變化，成年前產(chǎn)奶量隨年齡和胎次的增長(zhǎng)而增加，成年后隨著年齡和胎次的增長(zhǎng)而下降。在一般情況下，年齡6 ~ 10歲，3 ~ 7胎的產(chǎn)奶量較高，終生產(chǎn)奶量最高為5或6胎。

⑻擠奶次數(shù)適宜 增加擠奶次數(shù)，在多數(shù)情況下，可以提高產(chǎn)奶量。但不能過(guò)多，否則浪費(fèi)勞力，影響奶牛休息。要根據(jù)奶牛的個(gè)體特點(diǎn)，確定適宜的擠奶次數(shù)。一般情況下，高產(chǎn)奶牛或處于泌乳盛期或初分娩的奶牛，每天可擠奶4次；處于泌乳中期，產(chǎn)奶量中等的奶牛，每天擠奶3次；干奶前的奶牛，以每天擠奶2次為宜。

⑼護(hù)理好分娩牛 在奶牛分娩前后，一定要精心護(hù)理，這樣不但能預(yù)防各種消化代謝和產(chǎn)科疾病，而且能提高犢牛的存活率。母牛在產(chǎn)前1周左右，如果乳房過(guò)度膨脹或腫大，便應(yīng)適當(dāng)減少精料和多汁飼料，并適當(dāng)增加運(yùn)動(dòng)。產(chǎn)前2 ~ 3天應(yīng)加喂輕瀉性飼料，防止便秘。母牛產(chǎn)犢后，可用2公斤麩皮、150克食鹽煮成湯，晾至溫?zé)岷笪菇o，以補(bǔ)充產(chǎn)犢后體內(nèi)水分的損耗，冬天還可以起到暖腹、充饑、增加腹壓的作用，同時(shí)還要喂給優(yōu)質(zhì)干草或鮮草。體弱的母牛在產(chǎn)犢3天內(nèi)，只喂優(yōu)質(zhì)干草或少許輕瀉性飼料，以防乳房膨脹，3 ~ 4天后才可喂給多汁飼料或精料。高產(chǎn)母牛在產(chǎn)后4 ~ 5天內(nèi)，不要將乳房中的奶全部擠凈，擠奶前要充分按摩，并熱敷乳房10 ~ 20分鐘，促進(jìn)血液循環(huán)，以防乳熱癥、乳房炎等疾病發(fā)生。此外，接生時(shí)要嚴(yán)格消毒，要讓犢牛盡早吃到初乳，寒冷天要做好新生犢牛的保溫工作。

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