實(shí)話實(shí)說：我們不能使你暴富，只能讓你每月辛辛苦苦收入幾千元或上萬元

“民以食為天，食以味為先”。

一、“十里香鹵烤”風(fēng)行南北

“十里香鹵烤”源于荊楚一王氏家族，在乾隆盛世年間被乾隆欽點(diǎn)為“荊楚一絕”?，F(xiàn)其嫡系傳人王培洪先生把祖?zhèn)魉幧琶胤脚c現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)相結(jié)合，根據(jù)食補(bǔ)加藥補(bǔ)的原理，開創(chuàng)了新的一系列鹵烤品種，既可供人體所需的營(yíng)養(yǎng)又能提高免疫力，且風(fēng)味獨(dú)特，十里飄香，回味無窮，讓人看了就心動(dòng)，聞了就想吃，吃了更想吃，吃了忘不掉。已學(xué)成開店的學(xué)員家家生意興隆。學(xué)習(xí)后的學(xué)員參觀經(jīng)營(yíng)看到顧客如云的熱鬧場(chǎng)面時(shí)，激動(dòng)不已，信心十足。本刊特聘王培洪先生在本刊推出如下三個(gè)系列：①鹵菜系列：香酥鴨、香酥雞、油淋鴨、油淋雞、藥膳雞、藥膳鴨、口水雞、口水鴨、鹵水雞、童子雞、雞尖、雞腿、雞爪、雞肫、牛肉、牛肚、蹄花、口條、順風(fēng)、肥腸、蹄膀、豬頭肉、豬肚、豬心、五花肉、鹵藕、鹵豆干、鹵腐竹、鹵海帶、鹵黃豆、鹵花生米等。②醬板鴨系列：醬板鴨、醬板鵝、醬板雞、醬板排骨。③精武麻辣系列：精武鴨頸、鴨翅、鴨爪、鴨頭。

面授培訓(xùn)實(shí)習(xí)收費(fèi)每個(gè)系列４８０元，函授每個(gè)系列３００元。

二、“奇味涮湯”風(fēng)味絕

該項(xiàng)目綜合了麻辣湯、串串香、涮羊肉等名吃技術(shù)精華，采用具有保健滋補(bǔ)功效的中藥并輔以天然植物等配方，把熬制的“奇味香料”放入“鮮香湯”中，再直接放入各種食品，短短的幾秒鐘至幾分鐘就能食用，既能像燒烤那樣穿成串燙熟、讓人一串一串拿著吃，又能用碗裝著吃，還可根據(jù)不同地區(qū)、不同口味、不同年齡的人調(diào)出多種不同的味道，涮湯的品種多種多樣、葷素搭配，吃起來奇香四溢，美不可言，越吃越想吃，久吃不厭。湯料色澤橘紅，麻辣適中，吃后口鼻生香，嘴喉清新舒暢，不上火，不長(zhǎng)痘，堪稱一絕。凡吃過“奇味涮湯”的人都說：“肚子撐破了，嘴里還想吃?！比玳_一小店，投資幾千元，每天可獲利５００～１０００元；如擺一小攤或上夜市，投資幾百元，每天可獲利１５０～２００元。該項(xiàng)目面授６８０元，函授４００元。

三、“丑哥牛骨頭”瘋狂上市

“賣瘋了！賣瘋了！”顧客看到“丑哥牛骨頭”專營(yíng)店如此熱鬧的場(chǎng)面，禁不住說：“真是做絕了，不僅牛骨頭味道好，所有的‘牛雜味道也是這樣獨(dú)特，真是下酒的佳品?！敝灰闾幱信９穷^、牛雜，有人喝酒，開一家牛骨頭專營(yíng)店，它獨(dú)特的風(fēng)味，保你在當(dāng)?shù)爻擅@利。如湖北蔡甸一婦女掌握了這門配方后，在一小集鎮(zhèn)上開了一間牛骨頭專營(yíng)店，不到一個(gè)月，慕名前來的食客越來越多，小店迅速發(fā)展。此景驚動(dòng)了地方有關(guān)部門，以為此牛骨頭下有罌粟殼之類的毒物，讓人食之成癮，而謀暴利，對(duì)其進(jìn)行突擊取樣化驗(yàn)，結(jié)果是幾種純中藥配制加工而成?！堕L(zhǎng)江日?qǐng)?bào)》近期以“二木成林創(chuàng)新業(yè)”為題，在頭版頭條報(bào)道：“武漢下崗職工陳大木、陳小木兄弟二人合開了一間牛骨頭專營(yíng)店，獨(dú)特的風(fēng)味使小店一炮走紅，食客如云，每天５０多張餐桌還不夠用……”生牛骨頭、牛雜等每公斤為３～３．６元，加中藥配料及加工，總成本４．４元左右（加工只需普通廚具），市場(chǎng)售價(jià)１４～１６元／公斤，一天最低銷７５公斤，日贏利６００元左右）。面授６８０元，函授４００元。

四、湖南牛肉面、貴州雞湯面大比拼

如今，市場(chǎng)面食品種繁多，大都缺乏特色，不能在大眾面食里跳出來，根據(jù)這一狀況，我們引進(jìn)了在市面上非?；鸨暮吓Ｈ夥郏妫┖唾F州雞湯面兩大特色面食?！昂吓Ｈ饷妗笔且耘Ｈ狻⑴ｋs、牛筋等為原料，“貴州雞湯面”是以雞架土雞為原料，輔以十幾種中藥，熬制出味道鮮美、香氣濃郁的湯料，根據(jù)不同的口味可調(diào)出辣、不辣或微辣，以適應(yīng)南北口味。這類店雖在武漢多達(dá)數(shù)十家，但家家生意好，人人都賺錢，尤其在學(xué)校、車站、商場(chǎng)、游樂場(chǎng)等地段生意更是興隆。在車站旁開店的黃師傅說：“我每天可賣８００～１０００碗，現(xiàn)在又開了兩家分店，生意都不錯(cuò)。每碗的成本不超過２元，銷價(jià)３．５0～４．００元，每天的利潤(rùn)當(dāng)然很可觀?！痹擁?xiàng)目面授800元，函授600元。

五、“脆香燒烤”與“趙大媽虎皮肉串”

如今，飲食不只求飽腹，吃膩了大魚大肉的現(xiàn)代人，追求的是時(shí)尚，吃的是風(fēng)味，所以各種具有獨(dú)特風(fēng)味的小吃在市場(chǎng)上無不熱銷。該項(xiàng)目根據(jù)燒烤市場(chǎng)的特點(diǎn)，借鑒各地?zé)局L(zhǎng)，采用中藥材配制的“香辛窖水”直接腌入食品中，經(jīng)過技術(shù)處理，烤出的產(chǎn)品色澤金黃，肉質(zhì)滑嫩、酥松爽口，骨里透香，香辣適中，回味無窮，使人越吃越上癮，與普通燒烤有本質(zhì)區(qū)別，學(xué)過的學(xué)員生意異常火爆。一趙姓大媽在一影劇院門前擺攤，每天收入３００～５００元，高興得合不擾嘴（可給學(xué)員提供趙大媽詳細(xì)地址）。該項(xiàng)目面授４８０元，函授３００元。

以上項(xiàng)目均可根據(jù)自身的經(jīng)濟(jì)狀況，采取擺小攤、上夜市、開門面的經(jīng)營(yíng)方式，投資均不大。如擺一小攤，只需幾平方米，投資３００～５００元，２人就能開業(yè)；若擺一夜市，根據(jù)規(guī)模的大小投資８００～２０００元；要是開一間５０平方米左右的店，需投資５０００～８０００元左右。

凡參加函授學(xué)習(xí)的均可提供詳細(xì)技術(shù)資料和ＶＣＤ光盤（直觀易學(xué)，一目了然），還可提供每個(gè)項(xiàng)目開店經(jīng)營(yíng)且生意興隆的詳細(xì)地址，供參觀考證。如情況不實(shí)雙倍賠償。為保證學(xué)員的利益，每縣、市僅傳授兩家，每鄉(xiāng)、鎮(zhèn)僅授獨(dú)家。采取隨到隨學(xué)的辦學(xué)方式。

此外，本刊繼續(xù)舉辦秸稈氣化爐培訓(xùn)，面授４８０元，函授４００元。

舉辦單位：江西省南昌市新魏路１７號(hào)農(nóng)村百事通雜志社讀者服務(wù)部郵編：３３０００２聯(lián)系電話：０７９１－８５１５５７７ ８５１０３５４ 聯(lián)系人： 陳小姐