王雪芹　郝選明

摘

要：谷氨酰胺是人體內(nèi)重要的一種游離氨基酸。不管在安靜狀態(tài)下還是在運動應(yīng)激狀態(tài)下，都發(fā)揮著重要的生理作用。谷氨酰胺與運動員的運動能力也密切相關(guān)，短時間大強度運動對谷氨酰胺代謝影響不大，而長時間大強度運動尤其是過度訓(xùn)練往往使血漿谷氨酰胺濃度明顯下降。谷氨酰胺又是免疫細胞的重要“燃料”，運動過程中骨骼肌釋放谷氨酰胺減少，血漿谷氨酰胺濃度下降，免疫細胞利用谷氨酰胺的速率受限，從而導(dǎo)致運動性免疫抑制。但運動后補充谷氨酰胺可以幫助恢復(fù)機體的免疫力。

關(guān)鍵詞：運動免疫；谷氨酰胺；運動營養(yǎng)

中圖分類號：G804．7；C804．32

文獻標(biāo)識碼：A

文章編號：1006—7116(2004)03—0135—04