紀日堅

李四來到了“喜悅來餐館”用餐。李四要了兩個小菜一碗白米飯，外加一支“藍帶啤酒”。

很快，服務員就在李四的面前擺上了小菜酒飯。李四看著那兩個新鮮的脆嫩欲滴而且熱氣騰騰的小菜，不禁胃口大開，但他不急，并不想“暴殄天物”來個狼吞虎咽的，他要慢慢地品嘗，啖盡地方特色小菜的色香味，這樣才對得起自己的胃。

李四正吃得酣，忽然瞪圓了雙眼，在那色香味俱全的小菜里，竟然有一條蟑螂的腿。

“啪”一聲響起，李四用勁把筷子按在桌上。

老板聞聲戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢趕來，小心地說：“這位大哥，發(fā)生什么事了？”

李四用眼睛一溜，老板就看見了安躺在盤里的蟑螂腿，他臉上沒有絲毫的尷尬及歉疚的神色，而是挺直了腰桿，雙手抱拳，大聲說：“恭喜恭喜，您中獎了，您中了小店最富創(chuàng)意的大獎了。”

李四莫名其妙，盯著老板的雙眼，嘴里“哦”地一聲。老板溜了溜眼珠，有聲有色地朝伙計說：“給這位大哥送上獎品，沙河粉一份，冬蟲夏草燉野鴨一盅，外加山楂糕甜品一碟?！?/p>

李四看著一古腦擺上桌的獎品，頓覺胃口全無，說：“這蟑螂腿到底是什么意思？”

老板說：“您仔細瞧瞧，要是真正意義上的蟑螂腿，就沒有這色澤，您再看看，這腿部的切口刀工整齊均勻，并不是一只蟑螂在逃命時棄下的腿，這是刻意而為的，這正是小店的特色菜?！?/p>

李四說：“這么說，這蟑螂腿是你故意炒進菜里去的了？”

老板說：“正是。其實，這并不是真的到處爬行的蟑螂的腿。像齋菜館，那兒不也有魚有肉有蝦嗎，但那都是用素食材料制成的，小店雖有發(fā)展昆蟲宴的意向，但考慮到顧客的顧慮，就用面粉加各種調料經煎炸雕刻精制成了這蟑螂腿，正巧，您是小店的第一個幸運者，恭喜恭喜！”

李四說：“這是一道特制的菜肴了？”

老板說：“不錯，不信，您吃吃看?！?/p>

李四半信半疑地夾起蟑螂腿，猶豫著。老板用目光及臉上的表情鼓勵他，向他表明這是道奇特的佳肴。李四就緩慢地把蟑螂腿放進了嘴里。老板咽了一大口痰，迫不及待地說：“怎樣？味道不錯吧?！?/p>

李四說：“挺特別的，但好像有中醫(yī)配制入藥的那股涼水味?！?/p>

老板忙說：“這就對了，這正是這道菜的奇特之處，叫藥膳，看來，小店明天就可以把它推廣了。謝謝您敢為天下人之先，謝謝您對小店的支持與鼓勵?！?/p>

李四又慢慢咀嚼起來，不禁皺起了眉頭，感覺不對勁，狐疑地說：“這好像不是面做的，這分明是一條蟑螂腿的味道?！?/p>

老板說：“其實，說穿了，我們眼前的一切還不都是虛幻的，您看這小菜的確是鮮嫩，但您知不知道它背后的故事？那是農民一把屎一把尿喂養(yǎng)大的，這聽起來雖不雅，但正是這屎尿培育出來的菜最為上等，話說回來，難道您吃這些嫩菜時，會想到它背后的屎尿？”

李四說：“這倒不會?！?/p>

老板說：“但這又是些的的確確存在的東西，我們不會因為菜是屎尿培育出來的而不吃菜，同樣的道理，我們更不會因為一條油炸的面粉蟑螂或者真的是一條蟑螂腿而影響我們的食欲和情趣?！?/p>

李四想想也是。

老板又說：“再說，您的盤里現(xiàn)在哪有什么蟑螂腿？您眼前什么都沒有，幻由心生，我們剛見到的或許是虛無縹緲的東西，您的心里也就不應該還裝著什么蟑螂腿了，對不對？”

李四勉強舒開了眉頭，笑了，說：“老板，你真會說話，咸魚到你的嘴里也會翻生?；蛟S你是對的，我們眼前的一切都是虛幻的，我根本就沒看見什么蟑螂腿，也根本沒吃過什么蟑螂腿，心里也就沒什么蟑螂腿了。”

老板整張臉都在笑，說：“大哥悟性真高，是做大事業(yè)的人?！?/p>

李四被老板一捧，心里喜滋滋的。