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實(shí)用藥膳

2003-04-29 00:44:03
祝您健康 2003年6期
關(guān)鍵詞:豬尾切段武火

巴戟螞蟻燉豬尾

王守國

配方:

巴戟15克,螞蟻20克、豬尾250克,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克。功效:

補(bǔ)益腎陽、強(qiáng)筋健骨。適用于腰痛無力、關(guān)節(jié)酸痛、陽痿、小腹冷痛、遺精等癥。

制作:

1.將巴戟洗凈、去梗,切3厘米長的段;螞蟻用白酒浸泡30分鐘;豬尾去毛、洗凈,切3厘米長的段;姜切片;蔥切段。

2.將巴戟、螞蟻、豬尾、姜、蔥、料酒同時(shí)放入燉鍋內(nèi),加水1200毫升,置武火燒沸,再用文火煮45分鐘,加入鹽、雞精出鍋即成。

黨參螞蟻乳鴿煲

王守國

配方:

黨參25克,螞蟻20克,乳鴿1只,料酒10克,姜5克,蔥10克,鹽3克,雞精3克,雞油35克,水1800毫升。

功效:

補(bǔ)中、益氣、生津、降壓。適用于脾胃虛弱、氣血兩虧、體倦無力、食少、口渴、高血壓、高血糖、高血脂等癥。

制作:

1.將黨參潤透,切3厘米長的段;螞蟻用白酒泡30分鐘、洗凈;乳鴿宰殺后去毛、內(nèi)臟及爪;姜切片;蔥切段。

2.將黨參、螞蟻、乳鴿、料酒、姜、蔥、雞油同時(shí)放入煲內(nèi),加水1800毫升,置武火燒沸,再用文火燉煮35分鐘,加入鹽、雞精調(diào)味即成。

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