曾穗明

A同事的白眼，“洋”廚師的歧視，使人生的征帆剛剛駛出港灣，便遇到了旋渦暗流。初出茅廬折腰，將如何駕馭自己的命運(yùn)——

一堵圍墻，恍如一塊厚重的幕布，把校園和社會(huì)“大舞臺(tái)”隔斷。9月，幕布又一次被匆匆撩開，成千上萬名高中畢業(yè)生，帶著七彩幻夢(mèng)躋身“大舞臺(tái)”。工農(nóng)商兵，生旦凈丑，他們各自選擇了何種角色?“大舞臺(tái)”激烈的競(jìng)爭中，他們能否站穩(wěn)腳跟，并生存發(fā)展?為此，我們請(qǐng)來3位剛走出校園的前中學(xué)生，講講自己涉世100天來的親身經(jīng)歷——不知怎的，這幾天腦殼里老像塞滿了潮濕的海綿，脹得發(fā)疼，干啥活都提不起精神。

來西餐廚房都快三個(gè)月了，技術(shù)一點(diǎn)兒沒學(xué)到，一大堆雜七雜八的活兒倒差點(diǎn)兒沒把我累趴下。洗大鍋、碟盆、刷廚具、拖地板……同廚房的幾個(gè)廣東仔，常斜了眼歪了嘴干笑幾聲說:“想學(xué)?還是乖乖洗一年半載大銀(碟子)再講!”(我是甘肅人，來廣州八年了還不會(huì)講廣州話，常給人稱作“佬仔”)

最可氣的是那個(gè)洋鬼子。酒店請(qǐng)他當(dāng)大廚師，給他好多好多優(yōu)待。于是他以為自己高人等(不過他也夠高的，足有一米八八，壯得像頭熊)，西餐廚房上上下下都讓他欺負(fù)遍了。走過你身邊，他不是拍拍你的屁股就是擰擰你的臉，或在你耳朵上掛串蘿卜，頭上放條蒜菜，甚至對(duì)女侍應(yīng)也常常嬉皮笑臉地動(dòng)手動(dòng)腳。

可就是沒人敢吭聲。

憑什么?這可是在咱中國地盤上呀!

哎，真是憋得慌。在學(xué)校那會(huì)兒多好，啥項(xiàng)目不是拿第一，渾身一塊塊的肉疙瘩吸引女同學(xué)的目光(我可是從八歲起開始練武術(shù))。那會(huì)兒，我有那么多的理想:當(dāng)飛行員、當(dāng)工程師……那會(huì)兒覺得世界就是為自己造的。

后來知道，自己大錯(cuò)特錯(cuò)。

大概年輕人都這樣吧，總有股不服輸?shù)膭艃?。書讀不好，工作可不能比人差。找工作那陣子，腿都跑折了，嘴皮子都磨薄了，終于考上了××酒店當(dāng)廚工，帶上了圓柱形的高高的廚師帽，跟電影里那些紳士一樣。萬歲!我覺得自己的前途寬廣起來，不再依賴父母了。我現(xiàn)在從幫工干起，吃苦耐勞地拼命干，然后升大廚師。賺了錢，就去旅游，住高級(jí)賓館，吃大餐，也享受一下被人服侍的滋味……

現(xiàn)在知道又錯(cuò)了。技術(shù)一點(diǎn)沒學(xué)到，氣倒受了一籮筐!

哎……

這天下班，拖著灌了鉛似的腿走進(jìn)電梯，累得一下子靠在后壁上。電梯里好像還有個(gè)人，強(qiáng)睜開老打架的眼皮一看——是那個(gè)洋鬼子!

我一下醒了。覺得好不自然，身上像爬滿螞蟻。

洋鬼子嘰里呱啦地對(duì)我講著(這會(huì)兒真后悔，讀書的時(shí)候上英語課干嘛看武俠小說)，盡管聽不懂，可從他那笑聲中可以聽出不懷好意的揶榆和幸災(zāi)樂禍的嘲弄。他比劃著，指指我的頭，又指指自己的褲襠，意思說:“你們真矮，才到我這兒。”

熱辣辣的情緒在身體里躁動(dòng)起來。

忍著點(diǎn)。我強(qiáng)制自己閉上眼不理他。

電梯怎么開得這么慢!

猛然間，像打閃一樣在腦中照個(gè)雪亮，我感到自己的帽子啪一下被打扁了，那只手，還重重地壓在我頭上。

我猛地一緊，一陣暈眩。

帽子落到地上。洋鬼子哈哈地笑。

我的心燒起來，燒干了嘴唇，熏紅了雙眼。

那只手繼續(xù)張開五指，順了我的額，滑向鼻子、嘴唇……

我屏住呼吸。

當(dāng)那只手最后落下時(shí)，連想也沒想，我的拳頭就向前閃電般地猛擊過去——(覺得對(duì)方似乎給打中了)。洋鬼子“嘩啦”一聲彎下腰，好極了，又一記狠狠的右勾拳，洋鬼子重重地撞到后壁，慢慢癱下。

積在心中一大堆怨憤似乎都給這兩拳打沒了，我感到一下子輕松許多。

實(shí)在好笑，那么高大的洋鬼子，竟坐在那里小孩子一樣地揉眼睛。哈哈哈!

電梯門開了。像過了一個(gè)世紀(jì)。

西廚房的那幫廣東仔正準(zhǔn)備上電梯，見到這情形，一下子都僵住了。他們的眼珠瞪得要爆開，嘴張著忘記合攏。忽地，像被什么擊中，一下子又都醒悟過來，贊揚(yáng)聲四起，甚至有人豎起大拇指。

是啊，也幫他們出了氣唄!

回家的路上我老有一種吹口哨和哼歌的欲望。

晚上上了床細(xì)細(xì)想，才覺得問題嚴(yán)重。打外國人，這還了得，肯定給“炒魷魚”。再去哪里找工作?媽媽為我的事兒夠操勞的了，可不能再煩她。怎么辦?以后的日子怎么過?

輾轉(zhuǎn)在床上，我瞪著眼到天亮。

中班。出門抬頭望望天，太陽懨懨的，陽光被風(fēng)吹得恍恍惚惚。幾片烏云飄過來。定會(huì)有暴風(fēng)雨。

剛進(jìn)酒店門口，就給喚到經(jīng)理室……三個(gè)鬼佬正圍著中方經(jīng)理很憤慨地嘰里呱啦。見我進(jìn)來，都扭過頭拿灰不灰藍(lán)不藍(lán)的眼珠死死瞪住我。惡人先告狀!我心里一怯。經(jīng)理陰著臉問:“昨天你打了大廚師?”

我剛想申辯，正在這時(shí)，門“嘩啦”的一聲給推開，一群人擁進(jìn)來。那幫廣東仔!

他們來干什么?

“經(jīng)理，不關(guān)阿猛事，是那個(gè)‘番佬先動(dòng)手的!”“沒錯(cuò)，那個(gè)‘番佬平時(shí)就老欺負(fù)人!”“對(duì)，我們都可以作證!”

我疑惑了，不敢相信自己的耳朵。

環(huán)顧周圍，竟都是一雙雙支持鼓勵(lì)的眼睛。有人暗暗握住我的手，低聲說:“別怕，我們會(huì)幫你的?！彬嚨?，我什么也聽不見，什么也看不見，一股熱濕濕的東西沖上眼眶模糊了視野。

經(jīng)理還給三個(gè)鬼佬圍著，他思忖一陣，又不停地點(diǎn)頭。這次死定了!我聽天由命地閉上眼，等最后的判決——

“轟”的一聲歡呼:“經(jīng)理說不追究責(zé)任了?！薄澳銢]事了……”他們抓著我的手，拍著我的肩，叫著，笑著。

當(dāng)被簇?fù)碇叱鲛k公室，我再也忍不住了，“哇”的一聲哭出聲來!

過了幾天，大廚師給“炒魷魚”了!西餐廚房上上下下一下子又沸騰起來，每個(gè)人都興奮地來跟我握手，把偷偷為我留下的美味鮑魚端上來。前幾天還有那么多的隔閡呢，可今天——

哎，我的好哥兒們呀!

從此，我在西餐廚房的地位驟然提高。廣東仔常跟我搶活干，還耐心地教我烹飪技術(shù)。

看來，在人生旅途上的第一個(gè)挑戰(zhàn)中，我是勝利者。

(劉春摘自《少男少女》)