張澤生

中醫(yī)常說(shuō)脾胃為“后天之本”，“生化之源”；認(rèn)為脾胃功能的正常與否，關(guān)系到人體的健康長(zhǎng)壽，因此，若要保安康，。當(dāng)令脾胃昌。

脾和胃是重要的臟器。早在金元時(shí)期，著名中醫(yī)李東垣就專門寫了一本《脾胃論》，系統(tǒng)論述了脾胃的重要性。歷代醫(yī)家又在這一基礎(chǔ)上加以充實(shí)閘發(fā)，形成了獨(dú)有的“脾胃學(xué)說(shuō)”，對(duì)指導(dǎo)中醫(yī)臨床實(shí)踐，至今仍有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

中醫(yī)認(rèn)為脾胃的功能，主要是運(yùn)化水谷，益氣生血、統(tǒng)血等，它既包括現(xiàn)代醫(yī)學(xué)消化系統(tǒng)的全部功能，也涉及免疫、內(nèi)分泌等一些機(jī)能。人出生后有賴于脾胃功能的健全，食入的營(yíng)養(yǎng)才能消化，吸收，輸運(yùn)全身，才能保證機(jī)體的正常發(fā)育和能量的需要。因此脾胃功能健康的人，面色紅瀾，食欲旺盛，精力充沛，抗病能力強(qiáng)?，F(xiàn)代科學(xué)實(shí)驗(yàn)證明，脾胃功能正常的人，機(jī)體免疫能力較脾胃有病的人有顯著差異；通過(guò)藥理分析也證實(shí)一些用于調(diào)理脾胃病的中藥如黃苠、黨參，白術(shù)等，均具有提高機(jī)體免疫的作用。中醫(yī)：文獻(xiàn)指出：“得谷者昌”，“有胃氣則生”，都是提醒我們要處處注意維護(hù)脾胃。

根據(jù)臨床實(shí)踐，脾胃病的發(fā)生主要是飲食不節(jié)，過(guò)食生冷，寒積于中，使脾胃之陽(yáng)不振，其次是郁怒憂思，肝氣失調(diào)，橫逆犯胃乘脾。由于上述原因造成的脾胃病占絕大多數(shù)，因此治療上屬脾胃虛寒的應(yīng)混運(yùn)脾陽(yáng)，健胃和中，屬于肝郁氣滯的應(yīng)疏肝和胃，抑肝扶脾。要預(yù)防脾胃疾病，關(guān)鍵在于保護(hù)脾胃正常功能的運(yùn)轉(zhuǎn)。因此，平時(shí)必須注意以下幾點(diǎn)；

(一)脾胃與飲食關(guān)系最為密切，一日三餐，冷熱軟硬，都應(yīng)以適應(yīng)脾胃為度。通常來(lái)說(shuō)，飲食應(yīng)有規(guī)律，三餐定時(shí)、定量，不暴飲暴食。中醫(yī)說(shuō)“飲食自倍，腸胃乃傷”，就說(shuō)明飲食沒有節(jié)制，就會(huì)產(chǎn)生脾胃病。同時(shí)，素食為主，葷索搭配，這是人類長(zhǎng)壽秘訣之一，在飲食上還應(yīng)不偏食嗜食、過(guò)食辛辣食品，特別是油炸熏烤食品，既不易消化，而且有致癌物質(zhì)。另外，要熟悉飲食宜忌，食物都有性味，備有不同功用，患有慢性病的人，更應(yīng)注意忌口，如：有脾胃病的人就應(yīng)忌食生冷油膩，以免增加脾胃的負(fù)擔(dān)。

(二)情志因素對(duì)食欲、消化，吸收都有很大影響?！秲?nèi)經(jīng)》提出“喜怒不節(jié)”就會(huì)“生乃不固”而影響健康。人是有七情六欲的，喜怒哀樂的情緒變化，總是難免。若常懷樂意，則有利于正常生理活動(dòng)的進(jìn)行，但過(guò)劇的情緒變化，超過(guò)人體所能適應(yīng)的精神刺激，就會(huì)打亂正常的生理活動(dòng)，而引起疾病。脾胃病方面常見的肝胃或肝脾不和，主要是由于情志抑郁，影響了脾胃的功能，所以會(huì)出現(xiàn)胃脘和腹部脹滿及噯氣等癥狀。

(三)注意冷暖。民間常說(shuō)“十個(gè)胃病九個(gè)寒”，確實(shí)是經(jīng)驗(yàn)之談。根據(jù)對(duì)300例胃病統(tǒng)計(jì)分析，虛寒型的脾胃病占60％以上，因此，注意冷暖，十分重要。所謂冷暖，既要求在衣著上不要過(guò)于單薄，特別是在春秋季氣候變化無(wú)常時(shí)，有虛寒胃痛的病人需注意保暖，要比常人多穿一件背心或馬夾，避免受冷；有脾虛泄瀉的，可在臍中貼暖臍膏藥，同時(shí)，還要求少吃瓜果生冷，尤其是冰棒冷飲更要注意不可過(guò)量，如已覺胃脘部發(fā)冷，應(yīng)及時(shí)服用生姜茶。

上面所講的是預(yù)防脾胃病應(yīng)當(dāng)普遍做到的幾點(diǎn)。但小兒和老人在脾胃生理方面還有它的特殊性。小兒時(shí)期由于整個(gè)消化系統(tǒng)發(fā)育宋臻完善，因此，乳幼兒如喂養(yǎng)不當(dāng)，或量的不足或過(guò)量了，皆可損傷脾胃之氣，出現(xiàn)嘔吐、腹瀉、腹痛等癥。小兒營(yíng)養(yǎng)不良也是常見病之一?，F(xiàn)在提倡計(jì)劃生育，獨(dú)生子女多，平素父母對(duì)之嬌生慣養(yǎng)，不少孩子養(yǎng)成愛吃零食和偏食、嗜食的不良習(xí)慣。由于不能全面攝取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，兒童脾胃病有上升趨勢(shì)，應(yīng)引起父母的警惕，不要“愛之反而害之”。正確的喂養(yǎng)是少吃多餐，定時(shí)進(jìn)食，少吃甜食和油膩，以免助濕生痰，影響消化、吸收功能。老年人由于自然規(guī)律，牙齒動(dòng)搖脫落，咀嚼困難，加之活動(dòng)量明顯減少，消化功能普遍下降，容易發(fā)生脾胃疾病，如進(jìn)食硬粘食物或生冷食物，可出現(xiàn)脘腹脹滿或消化不良，脾虛可以引起腹瀉，胃陰不足津液枯涸又可引起便秘。因此，對(duì)小兒和老人更要特別注意維護(hù)脾胃、預(yù)防脾胃疾病的發(fā)生。

防治脾胃病的單方驗(yàn)方很多，根據(jù)臨床經(jīng)驗(yàn)，今選擇一些簡(jiǎn)便易行，收效較好的予以介紹：

(一)食養(yǎng)療法；這是中醫(yī)根據(jù)一些可以作為飲食又有藥物作用的食物，來(lái)達(dá)到治療目的的一種療1法。如山藥、黑棗，常服有利于健脾益胃，適用于脾胃虛弱或病后調(diào)理。扁豆、薏米仁功能健脾利漫，脾虛泄瀉者可服用。山楂糕消食開胃，并有降血脂作用，茯苓餅常服有益健康，平時(shí)感到脘腹冷痛的，可將生姜切片，用白糖漬之，放飯鍋九蒸，再曬九次，常服之，有利于病后胃氣虛弱，不思納谷者。

(二)適用于一般病家的簡(jiǎn)易療法：

胃痛t肉桂丸，到中藥店買肉桂粉2.4克，用米飯適量拌和，搓成綠豆大丸子，分二、三次服，生姜湯送下，治療受寒的胄痛。

慢性胃炎：蒲公莢30克，灑釀一食匙，水煎分三次飯后服，一日服完。宜多次服用。

嘔吐：灶心土60克，生姜汁一匙，先將灶心土水煎15分鐘后，去渣取湯，沖入生姜汁，一次服下，可治脾胃虛弱的嘔吐。

呃逆：鮮生姜，蜂蜜各30克，鮮生姜取汁與蜂蜜共調(diào)勻，一次服下，治胃氣上逆呃逆。

腹痛：皮硝30～90克，打碎后包敷于痛處或臍豁，可治傷食腹痛。

玄胡粉，木香粉各1.5～2.4克，四小時(shí)服一次用于受寒腹痛。

腹脹：紅蘿卜或蘿卜子適量煎湯，治腸脹氣。

腹瀉：胡椒粉填滿臍眼用紗布蓋貼，膠布固定．隔日換一次，用于受寒腹瀉。

石榴皮一個(gè)，紅糖一兩，5～7天一療程，煎服，適用脾虛泄瀉。

五倍子粉6克，用醋調(diào)敷臍上，可治小兒久治不愈的腹瀉。

便秘。決明予30克，炒黃，煎湯代茶。

番瀉葉每次8～6克，開水泡，定要等涼后再服，主治體質(zhì)較好的實(shí)癥便秘。

黑芝麻30克，微炒，搗碎，用蜂蜜調(diào)食，每天1～2次，也可加核桃仁、松子仁，需長(zhǎng)期服用，可治老人津枯便秘，且有養(yǎng)陰益腦之功。

(三)家中常備些中成藥，有利于應(yīng)急。藿香正氣丸、保和丸可以治急性腸胃炎，純陽(yáng)正氣丸、健脾丸可治慢性腹瀉，大山楂丸可治消化不良，麻仁丸可治習(xí)慣性便秘，等等，這些都可在中藥店里買到。