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2020年9期
新晨
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封面人物
黃小廚的味道家園
本期專題
食物改變?nèi)祟悮v史
把食物史當(dāng)成世界史
《食物探險(xiǎn)者》：愿我們免除對(duì)陌生食物的恐懼
《食物探險(xiǎn)者》：以文學(xué)形式傳遞科學(xué)哲理
《美味與權(quán)力》：從飲食看華北村莊社會(huì)變遷
魔鬼的晚餐：改變世界的辣椒和辣椒文化
中國食辣史：辣椒在中國的四百年
味道，營養(yǎng)，見識(shí)，濃縮在一本《食物簡史》里
吃貨的最高準(zhǔn)則, 成為餐桌上最懂吃的那個(gè)人
袁枚與《隨園食單》
做個(gè)理直氣壯的“吃貨”
領(lǐng)讀者
周國平：論讀書之怎么讀
王志庚：改變未來兒童閱讀的趨勢(shì)是什么？
大家
為什么人人都愛契訶夫？
經(jīng)典
第三帝國的興亡：納粹德國史
新作
賈平凹《暫坐》：生滅之間畫眾生
平凹訪談：榆柳夾桃花，日光漏葉瑩
書評(píng)
大災(zāi)難對(duì)文學(xué)的歷史性影響
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