2020年5期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國(guó)輕工業(yè)類和食品工業(yè)類中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
會(huì)議消息
- 會(huì)議名稱：第二屆果蔬類功能食品開(kāi)發(fā)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展大會(huì)暨新技術(shù)、新產(chǎn)品展覽會(huì)
- 會(huì)議名稱：第十屆食品微生物檢測(cè)與控制技術(shù)交流會(huì)
- 會(huì)議名稱：第十三屆全國(guó)生物醫(yī)藥色譜及相關(guān)技術(shù)學(xué)術(shù)交流會(huì)
- 會(huì)議名稱：第六屆全國(guó)化學(xué)類專業(yè)研究生化學(xué)課程與教學(xué)研討會(huì)
- 會(huì)議名稱：2020年農(nóng)業(yè)科技與食品工程國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議（ASTFE 2020）
- 會(huì)議名稱：第六屆化工、材料、食品工程國(guó)際學(xué)術(shù)會(huì)議(ICCMFE2020)
研究論文
- 調(diào)控乙酰CoA合成酶表達(dá)促進(jìn)乙酸利用及GlcNAc合成
- 佛手果醋乙醇發(fā)酵優(yōu)良酵母菌的選育及鑒定
- 飽和突變改善米曲霉11家族木聚糖酶AEx11A的催化特性
- 溫度、保濕時(shí)間及菌齡對(duì)擴(kuò)展青霉H1侵染柑橘能力的影響
- β-N-乙酰葡萄糖苷內(nèi)切酶Endo S異源表達(dá)及發(fā)酵優(yōu)化
- 農(nóng)桿菌介導(dǎo)轉(zhuǎn)化黑曲霉條件優(yōu)化及脂肪酶表達(dá)
- 褚橙精油納米乳的制備及抑菌性
- 新疆馕用優(yōu)良釀酒酵母篩選
- 外源酶制劑在傳統(tǒng)臘肉現(xiàn)代化工藝改造中的應(yīng)用
- LED可見(jiàn)光與有機(jī)酸的協(xié)同抗菌性能
- 一株高效降解青霉素菌的篩選及鑒定
- 食醋釀造過(guò)程中條件致腐微生物的分離鑒定及強(qiáng)產(chǎn)氣菌群TYF-LIM-L09的生長(zhǎng)特征
- 乳酸桿菌對(duì)東北酸菜發(fā)酵特性的影響解析