2014年2期
刊物介紹
本學(xué)報(bào)是自然科學(xué)與工程技術(shù)融合的學(xué)術(shù)刊物，全國(guó)輕工業(yè)類(lèi)和食品工業(yè)類(lèi)中文核心期刊、江蘇高校優(yōu)秀學(xué)報(bào)、江蘇省優(yōu)秀期刊，被國(guó)內(nèi)化學(xué)與化工文摘、中國(guó)食品文摘、美國(guó)化學(xué)文摘收錄，是中國(guó)科技論文統(tǒng)計(jì)源期刊。旨在反映自然科學(xué)領(lǐng)域中生物科學(xué)與化學(xué)的最新研究成果及其在食品工業(yè)、發(fā)酵工業(yè)、糧油工業(yè)、日化工業(yè)的應(yīng)用，內(nèi)容側(cè)重儀器與輕化工生物技術(shù)，兼發(fā)機(jī)、電、紡等專(zhuān)業(yè)的科技論文。
食品與生物技術(shù)學(xué)報(bào)
會(huì)議信息
研究論文
- PCR-DGGE分析東北自然發(fā)酵酸菜中乳酸菌多樣性
- 兩階段攪拌轉(zhuǎn)速控制策略發(fā)酵生產(chǎn)檸檬酸
- 利用高通量測(cè)序分析云南豆豉中細(xì)菌群落多樣性
- 堆漚預(yù)處理對(duì)玉米秸稈厭氧發(fā)酵產(chǎn)氣性能及模型
- 不同形態(tài)的果糖對(duì)SD大鼠炎癥因子及內(nèi)臟組織的影響
- 基于高光譜圖像的玉米種子產(chǎn)地與年份鑒別
- 三種食品添加劑抑制菌體生物被膜形成
- 榆干離褶傘發(fā)酵液對(duì)血管內(nèi)皮細(xì)胞的保護(hù)作用
- 不同蛋白酶的豬、兔骨酶解液對(duì)小鼠脾淋巴細(xì)胞增殖作用的比較
- 壇紫菜游離氨基酸的檢測(cè)分析及一種未知成分的結(jié)構(gòu)鑒定
- 非天然磷?；被釋?duì)胰蛋白酶的熒光猝滅效應(yīng)
- 微真空條件下基于色澤參數(shù)變化的西蘭花葉綠素質(zhì)量分?jǐn)?shù)預(yù)測(cè)模型
- 應(yīng)用生物酸化浸米技術(shù)生產(chǎn)黃酒