農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 基于食品專業(yè)課程考核改革新思路的探究
- “食品安全學(xué)”課程工程化教學(xué)模式創(chuàng)新與探索
- 基于能力導(dǎo)向一體化的“食品化學(xué)”教學(xué)模式探索與實踐
- 工程教育認(rèn)證背景下“食品工程原理”課程授課內(nèi)容分層次教學(xué)模式探索和實踐
- “食品感官評價”課程教學(xué)改革思路探討
- 新發(fā)展理念視閾下食品智能加工技術(shù)專業(yè)人才培養(yǎng)模式研究
- “發(fā)酵食品安全生產(chǎn)與品質(zhì)控制”課程教學(xué)改革探索與實踐
- “乳與乳制品工藝學(xué)”BOPPPS+線上線下混合式教學(xué)設(shè)計創(chuàng)新實踐