2021年15期
刊物介紹
本刊作為中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的專業(yè)媒體，得到農(nóng)業(yè)部農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室的支持，以宣傳黨中央和國家農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展方針、政策，展示農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成果，交流農(nóng)產(chǎn)品加工經(jīng)驗(yàn)，提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營水平和國際競爭力為宗旨。
農(nóng)產(chǎn)品加工
試驗(yàn)研究
工藝探討
專題綜述
加工教研
- 基于創(chuàng)新能力培養(yǎng)的“食品工程原理”實(shí)驗(yàn)教學(xué)改革探索與實(shí)踐
- 以新冠肺炎疫情為案例的問題導(dǎo)向式課程思政教學(xué)——以“生物工程研究進(jìn)展”為例
- 食品類專業(yè)研究生“精密儀器分析”核心課程優(yōu)化建設(shè)
- 基于學(xué)習(xí)產(chǎn)出為導(dǎo)向的“食品工程原理”實(shí)踐教學(xué)體系構(gòu)建
- 高校“食品分析與檢驗(yàn)”趣味課堂模式的改革初探
- “食品安全風(fēng)險(xiǎn)評估”案例式教學(xué)方法探索與實(shí)踐
- 產(chǎn)教融合校企合作模式下的“傳統(tǒng)乳制品加工技術(shù)”課程開發(fā)研究
- 產(chǎn)教融合背景下食品科學(xué)與工程教學(xué)體系的優(yōu)化與建設(shè)
- 食品專業(yè)應(yīng)用型創(chuàng)新人才培養(yǎng)的實(shí)踐教學(xué)改革與探索
- “園藝產(chǎn)品采后生理與技術(shù)”課程教學(xué)改革與實(shí)踐
- “翻轉(zhuǎn)課堂”在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中形成性考核的探索及應(yīng)用——以“酶工程”實(shí)驗(yàn)教學(xué)為例
- 食質(zhì)專業(yè)本科生科研團(tuán)隊(duì)建設(shè)與實(shí)踐能力培養(yǎng)
- 地方高師院校食品專業(yè)實(shí)踐教學(xué)體系的構(gòu)建——以通化師范學(xué)院為例