2016年6期
刊物介紹
《茶葉科學(xué)》是我國(guó)唯一國(guó)內(nèi)外公開(kāi)發(fā)行的全國(guó)性茶葉學(xué)術(shù)期刊,全國(guó)中文核心期刊,是一本能夠反映學(xué)科水平和發(fā)展動(dòng)向的“權(quán)威性期刊"。自1989年以 來(lái),該刊己先后被中國(guó)科協(xié)、中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院、中國(guó)農(nóng)學(xué)會(huì)和浙江省科學(xué)技術(shù) 期刊編輯學(xué)會(huì)6次評(píng)為優(yōu)秀學(xué)術(shù)期刊。先后被英國(guó)CAB文摘及其數(shù)據(jù)庫(kù)和美國(guó) 化學(xué)文摘CA及其數(shù)據(jù)庫(kù)收錄;1996年加入中國(guó)學(xué)術(shù)期刊(光盤(pán)版)電子雜志 社的光盤(pán)版,并于1999年全刊上網(wǎng);本刊同時(shí)還加入了萬(wàn)方數(shù)據(jù)網(wǎng)絡(luò)中心的 ChingInfo系統(tǒng)并上網(wǎng);1999年起己成為輕工和手工業(yè)類(lèi)的核心期刊、中國(guó)學(xué)術(shù) 期刊綜合評(píng)價(jià)數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊、中國(guó)科學(xué)引文數(shù)據(jù)庫(kù)來(lái)源期刊?!恫枞~科學(xué)》在 《中國(guó)科技期刊引證報(bào)告》中的各項(xiàng)指標(biāo)均很靠前。 《茶葉科學(xué)》內(nèi)容涵蓋茶學(xué)研究的各個(gè)方面;幾乎所有重要的茶葉科研課題, 在《茶葉科學(xué)》上都有最全面、最集中的反映。主要內(nèi)容包函茶樹(shù)栽培、茶樹(shù) 遺傳育種、茶樹(shù)病蟲(chóng)害防治、茶葉加工、茶葉生化、茶葉機(jī)械、茶葉技術(shù)經(jīng)濟(jì) 、茶的綜合利用、醫(yī)學(xué)、食品和保健、茶文化等?!恫枞~科學(xué)》現(xiàn)已成為涉茶研 究和涉茶產(chǎn)品開(kāi)發(fā)必不可少的重要參考資料,對(duì)茶葉科學(xué)技術(shù)及工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的 發(fā)展有十分重要的影響。適于茶業(yè)、農(nóng)業(yè)、飲料、食品和醫(yī)藥等方面的科技人 員、大中專(zhuān)院校師生、各級(jí)技術(shù)行政管理人員等閱讀。 對(duì)外發(fā)行方面主要與英、法、日、美、德、印、斯、印尼等國(guó)的20余家科研和文獻(xiàn)單位進(jìn)行文獻(xiàn)交換,并有少量對(duì)外發(fā)行。此外,通過(guò)參加中國(guó)學(xué)術(shù)期 刊電子雜志社的光盤(pán)版和網(wǎng)絡(luò)版向全世界發(fā)行。
茶葉科學(xué)
- 茶樹(shù)吸收富集氟的機(jī)制研究進(jìn)展
- 茶葉及其兒茶素類(lèi)對(duì)乳腺癌的抑制作用
- 茶園芽孢桿菌QM7促生特性及耐酸鋁機(jī)制初步研究
- 茶樹(shù)體內(nèi)硫的分布特征及施硫?qū)Σ枞~產(chǎn)量和品質(zhì)影響研究
- 茶尺蠖為害提高鄰近茶苗對(duì)茶尺蠖幼蟲(chóng)的防御能力
- 傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝對(duì)信陽(yáng)毛尖品質(zhì)的影響
- 基于LC-MS的紫娟烘青綠茶加工過(guò)程中花青素變化規(guī)律研究
- 兩自由度往復(fù)式滾筒篩茶葉篩分模擬研究
- 電子舌在茶葉檢測(cè)識(shí)別中的應(yīng)用
- 綠茶提取物對(duì)紅曲黃酒釀造特性的影響
- 改性綠茶去除水中堿性品紅的研究
- 利用茉莉花茶香氣指數(shù)鑒定其窨制品質(zhì)及構(gòu)建決策樹(shù)模型
- 茶黃素與EGCG抑制體內(nèi)外β-淀粉樣蛋白1-42水平及其誘導(dǎo)的神經(jīng)細(xì)胞氧化損傷